Olivipuu - Olea europaea - Korkeus 155-170 cm - ⌀19 cm

Oliivipuu viralliselta nimeltään Olea Europaea on yksi maailman vanhimmista viljellyistä puista. Sen hopeanhohtoiset lehdet uurteinen runko ja keväisin ilmestyvät tuoksuvat valkoiset kukat tekevät siitä näyttävän katseenvangitsijan ympäri vuoden. Tämä kaunis ikivihreä puu tuo puutarhaan tai parvekkeelle aidon välimerellisen tunnelman. Oliivipuu on myös erittäin kestävä joten se sopii hyvin viileämpiin ilmastoihin. Ja mikä parasta – se tuottaa oikeita oliiveja!

Oliivipuut sopivat erinomaisesti jokaiseen puutarhaan. Ne voidaan istuttaa ruukkuihin terassille tai suoraan avomaalle. Oliivipuu viihtyy aurinkoisessa paikassa eikä pidä seisovasta vedestä. Jos puu on ruukussa varmista että pohjassa on reiät ylimääräisen veden poistamiseksi. Kastele säännöllisesti keväällä ja kesällä. Leikkaaminen ei ole välttämätöntä mutta se kannattaa tehdä varhain keväällä tai syksyllä (lokakuussa). Ennen oliivien muodostumista Olea kukkii keväällä pienin kermanvalkoisin ja kellertävin kukin. Oliivit voi kerätä vihreinä tai täysin kypsyneinä myöhään syksyllä käyttötavasta riippuen. Suurin osa tuoreista oliiveista (myös kypsistä) on erittäin kitkeriä ja ne tulisi marinoida tai kuivata auringossa ennen syömistä.

Kasvin korkeus on toimitettaessa 155-170 cm kasvatusruukku mukaan lukien. Kasvi toimitetaan kasvatusruukussa jonka halkaisija on 27 cm.